Pesto/ queso Grana Padano/ setas / mozzarella / lechuga Cubos de pescado blanco al pesto, albahaca, tomates deshidratados y almendras Siempre con cariño, buena onda y sencillez, desde la experiencia y profesionalidad. Invertimos mucho tiempo en encontrar proveedores al nivel de nuestra cocina, por lo que destacamos la simplicidad de nuestras recetas y nuestro pensar. Eso sentimos en él A Mano por la cocina, las ganas de hacer la pega bien una y otra vez para tener a gusto a nuestros A Mano Lovers. Viña del MarLunes a domingo desde las 13 horas.

¿Puedo hacer un pedido de a domicilio en con la app de Uber Eats?A Mano Gin & BurgersViña del Mar

Queso azúl / canónigos /nueces /manzana /cebolla caramelizada Con cebolla caramelizada La honestidad de nuestra cocina, la pasión por lo que hacemos y nuestro estilo, son intransables.

Redes Viña

Limón /menta / enebro / tónica Limón/ pimienta negra/ tónica Pebre / lechugas / aguacate / mayo de limón/ queso mozzarella Pimientos asados/ cebolla caramelizada/ lechugas/ sésamo/ salsa de soja Hígado de pato a la plancha / cebolla caramelizada /reducción de vino /canónigos

Burger Wagyu

Nuestras recetas están inspiradas en clásicos del mundo, pero a nuestro estilo, productos nacionales y algunas cosillas importadas para darle el toque. Somos el primer burger bar de Viña del Mar y el primer bar de gin en Chile.

Naranja / laurel / tónica Gin Tanqueray / Tanqueray Royale / arándanos / limón Gin Bombay Saphire / limón / soda Gin/ vino tinto macerado con anís y cardamomo/ limón/ romero

• Queso azúl / berros /nueces /manzana /cebolla caramelizada
• Gin Tanqueray 0/ albahaca/ limón/ tónica
• Queso de cabra / frutillas en balsámico / pimienta negra / rúcula
• Con nuevas Sesiones 420, con su gin ya consolidado, con una carta que sigue fiel al concepto de siempre.

Y el gin fue una bar borde rio parte clave de eso. Incluso se familiarizó con el gin, que en ese entonces aún era una rareza en las cartas de bares y restaurantes chilenos. El público entendió el concepto y abrazó la experiencia. La idea de hacer alta cocina no cuajaba del todo en la dinámica diaria de Viña.

Gin Puerto de Indias blackberry/ arándanos / limón Melón / piña / jengibre / limón Manzana / frutilla / limón de pica Cebolla / tomate / bitxo fresco/ cilantro / mayo de limón Queso Provolone / salsa pomodoro /tomate secchi / albahaca

Parte de su cocina, de su barra, de su forma de estar en el mundo. Y hoy, el gin de A Mano tiene un aroma que evoca Reñaca, Concón, Viña. Crear su propia marca de gin fue otro salto. Inauguraron el 20/4, se cambiaron de casa y su dirección terminó en 420, y cuando lanzaron su propio gin —sí, también tienen uno— el primer lote llegó un 20 de abril. “La idea era no interrumpir la experiencia gastronómica del primer piso, pero abrir un nuevo mundo arriba.

Más experiencia, mejores burgers

Moras / limón sutil / enebro / tónica Romero / limón sutil / tónica Enebro / frutilla / limón sutil / tónica Arándanos / frambuesa / limón sutil / tónica

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