Die Debatte hatte Sonja Wagner von der SPD eröffnet. Immer weniger junge Leute wollten in der Gastronomie und Hotellerie arbeiten. Nach Meinung von Wolfgang Nierhoff, dem Pegnitzer Bürgermeister (Wahlgemeinschaft), müsse man die rückläufigen Schülerzahlen realistisch sehen. Die einrichtungen sollten mit einem neuen Konzept weitergeführt werden. Für die Ausbildung zum Gastronomen interessierte sich kein einziger, so der Kreiskämmerer.

Kampf um jeden Schüler

Und zwar insbesondere an die Herren Nierhoff, Frühbeißer und Wiedemann. Einen klaren Appell richtete kurz vor der Abstimmung dann noch Andreas Opel (JL), für viele ein Begriff durch Opel’s Stadtcafe, welches Anfang des Jahres seine Türen in Bayreuth schloss, ans Gremium. Mir bleibt heute mit dem allergrößten Bedauern nur übrig, gegen den Erhalt zu stimmen.“ Ich darf sie bitten, für die Erhalt der Schule zu stimmen.“

Veranstaltungen an der Universität Bamberg

Für die Hotelfachschule liegen aktuell acht Anmeldungen vor, für die Ausbildung zum „Gastronomen“ keine einzige. So besuchten im Schuljahr 2012 insgesamt 184 Schüler die beiden Einrichtungen. Wegen eklatant gesunkener Schülerzahlen schlägt die Kreisverwaltung dem beratenden Kultur-Ausschuss vor, für das kommende Schuljahr keine Bewerber mehr anzunehmen und beide Einrichtungen 2021 zuzumachen. Es hätten genauso gut die Ausreißer der anderen Parteien oder die nicht anwesenden Kreisräte entscheidend sein können, so Nierhoff. hotelfachschule-pegnitz.de „Über eine etwaige Nachnutzung des Gebäudes in Verbindung mit einer Außenstelle des Landratsamtes wird zu gegebener Zeit diskutiert beziehungsweise entschieden werden“, so die Landkreis-Pressestelle auf Nachfrage der Redaktion. Die Möglichkeit, eine Außenstelle des Landratsamts dort unterzubringen, wie es die FWG beantragt hat, werde wohl in einer der nächsten Sitzungen des Bayreuther Kreistags behandelt, vermutet Nierhoff.

• Nach meinem Abschluss an der Hotelfachschule in Pegnitz im vergangenen Jahr habe ich durch eine Bewerbung die familiengeführten Unternehmensgruppe H-Hotels kennenlernen dürfen.
• Hinsichtlich des verbleibenden Personals, müssten bei einer vorzeitigen Komplettschließung sozialverträgliche beziehungsweise anderweitige Einsatzmöglichkeiten gefunden werden.
• Bitte laden Sie bei Interesse die PDF-Dokumente herunter!
• Seit mehreren Jahren werde aufgezeigt, wie es mit dieser Schule im Sturzflug bergab gehe.
• Vor einer endgültigen Entscheidung müssen auch noch der Kreisausschuss und der Kreistag gehört werden.

Ideen für den Erhalt der Hotelfachschule in Pegnitz

Wenn es weniger Schüler gibt, werden nach Hagers Angaben die Förderungen gekürzt. Insgesamt seien zehn Prozent der Schüler aus dem Landkreis. Der Anteil der Schüler aus dem Bayreuther Landkreis sei ernüchternd.

Die IHK bestätigt die erfolgreiche Prüfung auf der Grundlage der AEVO. Die praktische Prüfung findet in der Schule statt. Diese besteht aus einem schriftlichen Teil, der in einer Online-Prüfung bei der IHK zu absolvieren ist und einem praktischen Teil, der aus der praktischen Durchführung einer Ausbildungssituation mit einem Auszubildenden oder der Präsentation einer Ausbildungssituation bestehen kann. Die Schule bietet deshalb die Möglichkeit, im Anschluss an den Unterricht in „Berufspädagogisches Training“ die Ausbildereignungsprüfung abzulegen. Ausbildung wird immer wichtiger, deshalb gilt seit 2009 auch wieder die Pflicht der Ausbildereignung als Voraussetzung zur Ausbildung. Der erfolgreiche Abschluss des Studiengangs setzt die erfolgreiche Teilnahme an der Abschlussprüfung voraus und berechtigt zum Führen des Zusatzes „Staatlich geprüfte“ oder „Staatlich geprüfter“ vor der Berufsbezeichnung.

Wir wünschen euch viel Erfolg, Freude im Beruf und privatem Leben und freuen uns auf ein Wiedersehen. Ihr gehört zu den 1.163 Absolventinnen und Absolventen, die Wissen in die Region und die Welt tragen. Hierzu werden pseudonymisierte Daten von Website-Besuchern gesammelt und ausgewertet.

Die Hotelfachschule (HOFA) ist ein kleines und zugleich feines Bildungszentrum mitten im Herzen Berlins.

Für deinen Karriereweg im Gastgewerbe stehen dir zahlreiche Bildungseinrichtungen zur Verfügung. Natürlich würden die niedrigen Geburtenraten sich irgendwann bemerkbar machen, allerdings schaffe man, um die Attraktivität zu steigern, solche Innovationen. Auch können die Schüler ihre Berufsschule fortan in Teilzeit besuchen und so ihrem Job weiter nachkommen, Einkommen beziehen und zu Hause wohnen. Eine Hürde allerdings könnten auch die Studienkosten von 330 Euro pro Monat für viele sein. Eine Zugangsbeschränkung soll es laut Länger nicht geben, außer der immer erforderlichen Hochschulreife. Nach sieben Semestern hat man dann den „Bachelor of Arts“ in der Tasche.

Entscheidungen wurden aktuell nicht getroffen, allerdings versprach der Landrat, den FWG-Antrag zeitnah ausführlich behandeln zu lassen. Hier aber leiste sich der Landkreis eine freiwillige Aufgabe, für die jede Gemeinde über die Kreisumlage einen hohen Beitrag zahle. Das halte nicht nur eventuelle neue Schüler ab, sondern erschwere zudem Gespräche mit der Regierung über die Einrichtung anderer Schulen oder über andere Träger. Landrat Hermann Hübner (CSU) verhehlte zwar die Probleme mit der Schule nicht, warnte aber angesichts der Außenwirkung vor einer diesbezüglichen Diskussion zur Unzeit. Zusätzliche Standortvorteile wären der nahe Bahnhof, genügend Parkplätze sowie die hochwertige gastronomische Ausstattung für Empfänge oder Ausstellungen. Weil sich nach seiner Kenntnis weniger als zehn Schüler für das neue Schuljahr angemeldet hätten, beantragte er, den Schulbetrieb zeitnah einzustellen.

Besonders gefreut habe ihn, dass nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause die Veranstaltung wieder in Präsenz stattfinden konnte. Die Stimmung sei gut gewesen und persönliche Kontakte geknüpft worden. Die Lehrkräfte des fachpraktischen Unterrichts hatten dies zusammen mit den Schülern vorbereitet. Unter anderem wurden die rund 45 Gäste bewirtet.

Zusätzlich wird an der Entwicklung einer Gastroakademie Dortmund gearbeitet, die die Marke WIHOGA auch weiterhin in die Welt tragen wird.Die Hofa Bad Wörishofen lockt mit modernen Schulungsräumen. Zudem werden Arbeitsförderungsmaßnahmen angeboten. Das gilt für berufsbegleitende Online- und Hybrid-Formate. Zum Sommer 2023 löst die Wihoga ihr Berufskolleg auf, wird zukünftig als Weiterbildungsträger für nicht refinanzierte und nicht staatlich organisierte Zertifikatslehrgänge und Seminare aktiv werden. Im Oktober 2022 beschloss Becker daher, das Geschäftsmodell der renommierten Ausbildungsstätte grundlegend zu ändern.

Derzeit liegen für die zweijährige Ausbildung an der Hotelfachschule sieben und für die dreijährige Ausbildung an der Berufsfachschule 16 Anmeldungen vor. Davon befinden sich neun in der dreijährigen Berufsfachschule und 13 in der zweijährigen Fachschule. Die Verwaltung empfiehlt den Kreispolitikern, im nächsten Schuljahr keine neuen Schüler mehr aufzunehmen und die Hotelfachschule sowie zweijährige Berufsfachschule für Hotelmanagement aufzulösen. Von dramatischen Schüler-Anmeldeeinbrüchen kann auch die Hotelfachschule Bad Wörishofen berichten. Harald Becker von der Wihoga Dortmund ist überzeugt, dass das bisherige Modell Ersatzschule keine ökonomische Perspektive mehr hat.

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